Unter dem Leitgedanken »Gutes Essen für alle!« setzt sich der Münchner Ernährungsrat seit 2018 für ein gemeinwohlorientiertes Ernährungssystem in der Region München ein. Doch was bedeutet eigentlich »Gutes Essen« und wie erhalten »alle« einen Zugang dazu? In Deutschland beherrschen große Handelskonzerne den Großteil des Lebensmittelmarktes. Ihre Marktmacht bestimmt Preise und Produktionsbedingungen. Wir besuchen Projekte in […]